wtorek, 25 lutego 2014

Leczenie astmy wg dr J. Górnickiej

Postanowiłem zabrać informacje na temat naturalnych metod leczenia astmy. W tym poście spisałem porady, które opisała dr Jadwiga Górnicka w książce "Bądź zdrowy".

Napady duszności mogą zostać wywołane przez kurz, zwierzęcą sierść, pyłki, wysiłek, dym, zimne i suche powietrze, infekcje bakteryjne i wirusowe, choroby tarczycy.
Dr Górnicka wspomina że często bagatelizowane chrapanie może doprowadzić do astmy  i innych zaburzeń oddychania

Jak leczyć:
Należy rozpocząć od wyleczenia zatok bocznych nosa oraz śluzówki nosa i zatok. Pani doktor zaleca codzienne  smarowanie wnętrza nosa miodem propolisowym, ponadto masaż shiatsu oraz głębokie przeponowe oddychanie w wywietrzonym powietrzu. Dodatkowo należy wykonywać 3 razy dziennie po 50 "podskoków" w następujący sposób unieść pięty do góry na 2 cm - wdech nosem, następnie opuścić pięty do dołu - wydech nosem. Ćwiczenia te mają rozluźnić mięśnie kręgosłupa, powinny trwać 12 miesięcy.
Dodatkowo powinno się oczyścić organizm z toksyn. W tym celu autorka proponuje ssanie oleju słonecznikowego.
Według dr Górnickiej ssanie oleju słonecznikowego oraz stosowanie propolisu wyleczy astmę oskrzelową. Niestety taka kuracja jest długotrwała i powinna trwać aż dwa lata. Z doświadczeń lekarki wynika, że metody te są skuteczne u chorych do 65 roku życia. 
Działanie lecznicze mają także masaże stóp.

W terapii astmy można wykorzystać domowe nalewki. Ich zaletą jest trwałość i koncentracja substancji aktywnych. Należy zachować ostrożność w ich stosowaniu ponieważ działają silniej niż napary i odwary. Nalewki można stosować w celu likwidacji dolegliwości bądź jako uzupełnienie kuracji. Używa się ich w małych ilościach, ściśle przestrzegając dawkowania.
W leczeniu astmy można stosować następujące nalewki:


"Nalewka czosnkowa 50 g pokrojonego czosnku zalać 250 g wódki 40%. Mazerować 10 dni. Często wstrząsać. Odfiltrować. Stosować jako antyseptyk, do rozszerzania naczyń krwionośnych, na obniżenie ciśnienia krwi tętniczej, na bóle reumatyczne. Na astmę-pokropić kostkę cukru pięcioma kroplami nalewki i ssać w chwili ataku.

Nalewka selerowa Nasypać do butelki pokrajana liście selera, zalać spirytusem i odstawić na 2 tygodnie w ciemne miejsce. Zlać alkohol, a liście zalać ponownie, ale zwykłą wódką i znów odstawić na dwa tygodnie. Obie nalewki połączyć i zażywać 2-3 razy dziennie po łyżeczce od herbaty przy astmie, reumatyzmie, ischiasie. Nalewkę należy trzymać w ciemnej butelce."

piątek, 21 lutego 2014

Kasza jaglana z pstrągiem i żurawiną

Ma być smacznie i zdrowo. Będzie rybka. Będzie kasza jaglana i żurawina. Zdrowiej się nie da, a jakie smaczne!

Skład:

  • 200g kaszy jaglanej,
  • pstrąg wędzony,
  • garść suszonej żurawiny,
  • garść suszonego kopru lub pęczek naturalnego,
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego tł. na zimno,
  • 3-4 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku.
  • Danie odpowiednie w diecie bezglutenowej
Kaszę przepłukać i sparzyć wrzątkiem. Dzięki sparzeniu straci goryczkowy posmak. Następnie zalać wodą w takiej proporcji aby po zalaniu woda przewyższała kaszę dwukrotnie, posolić i ugotować. 
Żurawinę przepłukać wrzątkiem.
Pstrąga obrać ze skóry i z ości, po czym porwać na małe cząstki. 
Po wchłonięciu przez kaszę całej wody kasza powinna być miękka. Wówczas wyłączyć palnik, a do kaszy dodać drobno posiekany koper, olej, pstrąga, żórawinę i wymieszać. Osolić, popieprzyć do smaku. Przed podaniem polać sokiem z cytryny. Gotowe!
Szybko, smacznie i zgodnie z dietą.

wtorek, 18 lutego 2014

Makaron jaglany ze szpinakiem

Cebula, szpinak i jagła - to musi być zdrowe! Szpinak eksploduje witaminami i mikroelementami, jagła jest pożywna i nie ma glutenu, który jest utrapieniem dzisiejszego świata, a cebula nie dość, że smaczna, to pełna witamin i właściwości mikrobobójczych.

Skład:

  • 450g szpinaku mrożonego,
  • 200g makaronu jaglanego,
  • 2 duże cebule,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • olej rzepakowy do smażenia,
  • sól, pieprz do smaku.
  • Danie odpowiednie w diecie niskosalicylanowej, bezglutenowej i wegetariańskiej.
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Szpinak rozmrozić (dla salicylanowców musi być mrożony, bo wówczas ma mało salicylanów). Cebule pokroić w paski i zarumienić na oleju, dodać rozmrożony szpinak, chwilę dusić razem.
Dodać uprzednio ugotowany, odcedzony i przelany zimną wodą makaron. Wymieszać i zagrzać. Gotowe! Szybko, smacznie i zgodnie z dietą.

czwartek, 13 lutego 2014

Pożywna i zdrowa zupa soczewicowo-cebulowa

Oto zupa łącząca w sobie zalety dwóch klasyków - pożywność zupy soczewicowej i właściwości lecznicze zupy cebulowej.
Lubię zarówno zupę soczewicową jak i cebulową, ale ta jest lepsza od każdej z nich... i bardziej praktyczna.
Soczewica ma w sobie bardzo dużo białka i z powodzeniem może zastąpić mięso. Jej dodatkową zaletą jest, że mimo bycia rośliną strączkową nie ma potrzeby jej namaczania, co bardzo przyspiesza jej przyrządzenie oraz umożliwia przygotowanie jej spontanicznie, bez wcześniejszych przygotowań.
Cebuli chyba nie trzeba reklamować - jest sama w sobie apteką i nie mówię tu tylko o witaminach czy mikroelementach, ale o całej palecie dobroczynnych substancji zwalczających bakterie, pasożyty, grzyby czy obniżających zły cholesterol!
Koniec gadania - czas gotowania.
Dobrze, że jest to zupa ekspresowa i jednogarnkowa, bo jestem głodny jak wilk!


Skład:
  • 4-5 dużych cebuli,
  • 200g czerwonej soczewicy,
  • 1-2 garści żurawiny suszonej,
  • 1 litr wody,
  • 4 łyżki sosu sojowego bez chemicznych dodatków,
  • 7 łyżek oleju rzepakowego,
  • 1 garść suszonego majeranku, 
  • sól, pieprz do smaku.
  • Danie odpowiednie w diecie bezglutenowej, wegetariańskiej i wegańskiej. W 
    niskosalicylanowej wyłącznie z małą ilością żurawiny.



Cebulę obrać, umyć i przekroić na połowy (wzdłuż), następnie połówki pokroić w plasterki. Tak przygotowaną cebulę włożyć do garnka o odpowiedniej wielkości (musi pomieścić jeszcze soczewicę i wodę). Dodać olej oraz dwie łyżeczki soli i smażyć, często mieszając, do czasu jej zarumienienia.
Dodać soczewicę, sos sojowy i zalać wodą. Gotować na wolnym ogniu do czasu zmięknięcia soczewicy.
Żurawinę sparzyć wrzątkiem, przelewając ją wodą na sicie. Sparzoną żurawinę dodać do zupy. Gotować nadal aż żurawina nasiąknie i zwiększy swoją objętość. Osolić i popieprzyć - według gustu.
Dodać majeranek i jeszcze chwilkę gotować. Gotowe! Szybko, smacznie i zgodnie z dietą.

wtorek, 11 lutego 2014

Makaron sojowy z porem, dynią i chrzanem

Czasem warto poeksperymentować w kuchni, żeby otrzymać danie, którego żadna książka kucharska nie widziała. Tak narodził się makaron sojowy z porem dynią i chrzanem. Smacznego!

Skład:

  • 2 garści makaronu sojowego,
  • nać pora,
  • garść obłuszczonych ziaren dyni,
  • 1 cebula,
  • 3 łyżki stołowe chrzanu tartego bez dodatków,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • sól, pieprz do smaku.
  • Odpowiednie w diecie niskosalicylanowej, bezglutenowej oraz wegetariańskiej.
Makaron sojowy ugotować według opisu na opakowaniu.
Nać pokroić w długie paski i wraz z pokrojoną w kostkę cebulą oraz pestkami dyni zeszklić na oleju. Po czym dodać ugotowany makaron i przez chwilę smażyć. Gotowe. Szybko, smacznie i zgodnie z dietą!
Podawać przybrane z wierzchu tartym chrzanem. Chrzan powinien być bez dodatków, a szczególnie bez chemii spożywczej.

czwartek, 6 lutego 2014

Kasza jęczmienna po azjatycku - na szybko

Dziś kolejne danie z serii ekspresowych, a na dokładkę z niczego. Wystarczy trochę "końcówek" warzywnych, kasza i woda. Mimo, że proste i szybkie, to jest zaskakująco smaczne. Warto spróbować.

Skład:
  • 2 pory (biała część),
  • 1 duża cebula,
  • 1/2 kapusty pekińskiej,
  • 1 marchewka,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1/2 łyżki masła prawdziwego,
  • 2 garści kaszy jęczmiennej mazurskiej,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • sól, pieprz do smaku.
  • Danie odpowiednie w diecie niskosalicylanowej i wegetariańskiej
Kaszę przepłukać i ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jeśli nie ma informacji na opakowaniu, to należy zalać ją wodą w proporcji: jedna część kaszy/ dwie części wody, osolić i gotować na wolnym ogniu, aż kasza wchłonie wodę, potem w zależności od upodobań można dodać masło i zamieszać. Na patelni rozgrzać olej, podrumienić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pokrojone warzywa (por w talarki, marchew w kostkę, kapusta posiekana). Podsmażyć tak, żeby warzywa się zblanszowały - powinny pozostać twardawe, ale gorące. Dodać sos i przyprawy, potem ugotowaną kaszę - dokładnie wymieszać. Gotowe. Szybko, smacznie i zgodnie z dietą.

wtorek, 4 lutego 2014

Zupa rybna z dorsza

Rybka lubi pływać... w bulionie warzywnym!

Skład:
  • bulion warzywny,
  • 2 płaty dorsza,
  • sól, pieprz i sos sojowy do smaku.
  • Danie odpowiednie w diecie niskosalicylanowej i bezglutenowej.
Do bulionu dodać umyte i pokrojone na kawałki płaty dorsza. Gotować aż dorsz zmięknie. Dodać sosu sojowego według gustu, doprawić pieprzem i solą. Gotowe! Szybko, smacznie i zgodnie z dietą.