Kasza jaglana z pstrągiem i żurawiną

Ma być smacznie i zdrowo. Będzie rybka. Będzie kasza jaglana i żurawina. Zdrowiej się nie da, a jakie smaczne!

Skład:

• 200g kaszy jaglanej,
• pstrąg wędzony,
• garść suszonej żurawiny,
• garść suszonego kopru lub pęczek naturalnego,
• 3 łyżki oleju słonecznikowego tł. na zimno,
• 3-4 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz do smaku.
Danie odpowiednie w diecie bezglutenowej

Kaszę przepłukać i sparzyć wrzątkiem. Dzięki sparzeniu straci goryczkowy posmak. Następnie zalać wodą w takiej proporcji aby po zalaniu woda przewyższała kaszę dwukrotnie, posolić i ugotować. 
Żurawinę przepłukać wrzątkiem.
Pstrąga obrać ze skóry i z ości, po czym porwać na małe cząstki. 
Po wchłonięciu przez kaszę całej wody kasza powinna być miękka. Wówczas wyłączyć palnik, a do kaszy dodać drobno posiekany koper, olej, pstrąga, żórawinę i wymieszać. Osolić, popieprzyć do smaku. Przed podaniem polać sokiem z cytryny. Gotowe!
Szybko, smacznie i zgodnie z dietą.